HOT ! モローノーデ 白ワイン シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン

シャブリ[2024]モロー・ノーデ【フランス ブルゴーニュ 白ワイン。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン 2022 Moreau。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ プルミエ クリュ フォレ 2022 Moreau Naudet。ドメーヌポンコツ　ドメーヌオヤマダ　計6本。ケンゾー　エステイト　rindo 2020　紫鈴　 赤ワイン 750ml。【ピノ・ノワール、シャルドネ2本セット】ド・モンティーユ＆北海道 望 2023。慈雨Taittinger シャンパン 3本セット。テールドシエル シャルドネ 2021。農楽蔵　ノラポン・ブラン2024。ル ボワ ダジュール 2本セット。値下げ お祝い クリュッグ グランド キュヴェ ED172 箱無し。未開栓 ルイ ロデレール ブリュット ナチュール 2006 スタルク シャンパン。【新品未開封】ローラン・ペリエ・ラ・キュベ750ml【２本セット】。【送料無料】【2本セット】ブレッド&バター♪上級リザーヴ！カリフォルニア。シャトー•パルメ　Chateau Palmer 2019。【セラー保管】 シャトー・ラトゥール 1987 ボルドー メドック格付け 1級。Henriot Millésime 2008 シャンパン 750ml